Дальневосточный кедровый орех отличается от сибирского, более крупным размером и сладковатым привкусом. По содержанию он гораздо богаче и его уникальность также в том, что растет эта кедровая сосна (лат. pinus koraensis) только в нескольких местах нашей планеты.

Это уникальный продукт. Белок ядра содержит практически все незаменимые аминокислоты – определены 14, среди которых аргинин (ок. 20%) который существенно необходим при развитии растущего организма. Кедровые орехи должны быть постоянно в рационе детей и подростков. Они благотворно влияют на физическое и умственное развитие ребенка.

Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом на 99%. Полезно употреблять при бронхитах, пневмониях, туберкулезе. Для вегетарианцев это лучший способ восполнить необходимый белковый запас. Очень важно употреблять тем, кто нуждается в антихолестериновой диете.

Полиненасыщенные жирные кислоты и витамины А, В, С, D, E, P, жиры, лецитин, азотистые вещества и в том числе белки, углеводы, зола, глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал, декстрины, клетчатка, дефицитные микроэлементы, такие как железо, молибден, кремний, алюминий, йод, бор, никель, свинец, стронций, серебро, макроэлементы: фосфор, магний, калий, натрий и кальций. Большой поливитаминный состав, который содержит данный продукт, обеспечивает укрепление иммунной системы организма. Именно в этом заключается главная польза ореха.